【幻の古代米】期間限定！純国産：無農薬五穀米（増田さんの古代米）100gお試しパック！198円【送料無料】
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※メール便で発送致しますので、お支払い方法は【代引き以外】でお願い致します。また、日時の指定及び、他の商品との同梱は出来ませんので、ご了承下さい。■増田さんの、無農薬：こだわりの古代米(五穀米) (雑穀米とは違い純粋の純国産古代米のみ使用しています。)■純国産：生産地 香取市(旧小見川町)■生産者：増田 充志■栽培方法：特別栽培：無農薬■内容量：100g※白米3合につき、30gを目安に混ぜてください。適量は決まっていませんので、お好みに合わせて量を調節してください。【保管上のご注意】※商品お送り後は、一度別の器に移し替えていただき、 冷蔵庫での保管をお願い致します。※13度以上の場所や湿気の多い場所では、無農薬の為、まれに小さな虫等が発生する場合がございますので、ご了承下さいませ。一般に流通している五穀米は、あわ、ひえ、などの雑穀を混ぜたものが多いですが、増田さんの五穀米は、全国各地から収集して保存をしている、約100種類もの籾の中から、厳選した5種類をブレンドしています。増田さんの古代米は、品種改良されていない、昔ながらの野生種です。五穀米の種類【黒米】ビタミンやミネラル、カルシウムなどが、バランス良く含まれています黒米は、おはぎの起源とも言われており、古くからお祝いの米として珍重されたという説もあります。【赤米】ポリフェノールの一種で、赤色系色素(タンニン系)を含んでいます。白米と比べ、たんぱく質や各種ビタミン、ミネラルが多く含まれています。【紅もち】通常は赤米のうるち米ですが、このお米は大変めずらいいい品種で赤米のもち米です。お米全体にモチモチした食感がプラスされます。【緑米】亜鉛やマグネシウム、繊維質を多く含んでします【緑香米】香のある特殊な、珍しいお米です。 ← 黒米黒米は、ビタミンE、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。この、黒米は収穫が普通の3分の1ほどしか収穫できず、脱穀にも非常に手間がかかります。黒米というのは、玄米の糖の部分に黒色の色素が含まれていて、この部分に「アントシアニン」系の色素が含まれています。黒米は、バランスのとれた栄養成分が含まれていることから、非常に身体に良いといわれています。赤米（うるち）→赤米は玄米の色が赤褐色で果皮、種皮の部分に赤色系色素のタンニンを含んだ米です。栄養成分は、現代の白米と比べて、たんぱく質や各種のビタミン、ミネラルが多く含まれています。邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米だったと考えられているそうです。 ← 香米香米とは、緑米の一種で、香りのあるお米です。炊きあげる時に強い香を発する米をさします。新米の炊ける香を何強くしたものと思ってください。古米に5パーセントほど混ぜて炊くと新米の香に似て食欲をそそります。四国地方に多く伝わり遠来からの客をもてなしたと聞きます。赤米（もち米種） →通常の赤米は、うるち米がおおいですが、この米は、もち米の赤米で、大変珍しい品種です。この赤米（もち米種）が含まれることで、モチモチした食感がプラスされ、おいしさが増します。この赤米（もち米種）には、高酸化性部質、プロトシアニン（ポリフェノールの一種）が含まれていることが、最近の研究でわかってきたそうです。 ← 緑米緑米は全国でも生産量が非常に少なく、貴重米で幻の米といわれています。これはもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く甘みがあります。栄養成分は、食物繊維を豊富に含み、亜鉛やマグネシュウムなども含んでおり、血液浄化や精神安定にも効果があるといわれています。（右の写真は、穂が出る前の写真です。）
価格198円
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